con presentazione del libro Miscele di spezie da tutto il mondo (Il Leone Verde, 2025)
accesso su prenotazione: sangiorgio@comune.pistoia.it
(all’evento è associata una cena a tema presso il Ristorante La Sostanza Via del Presto, 9, Pistoia, alle ore 19.30 – prezzo speciale 40 €, invece di 50 €, per chi partecipa all’incontro del pomeriggio. Info e prenotazioni 0573.1484122)
Vittorio Castellani, in arte il Gastronomade, è un giornalista, art director ed event designer, che da più di trent’anni esplora il mondo del food.
Nel suo libro Miscele di spezie da tutto il mondo condivide con il lettore ricette, conoscenze e aneddoti raccolti nei suoi viaggi nei cinque continenti, anche grazie a dialoghi con maestri speziali, chef e venditori di spezie. Non solo dosi e ricette, ma anche storia, cultura e suggestioni!
